Una de las especialidades de la ciudad de Niigata es el "medio pollo frito". Se hizo famoso después de que un programa llamado "The Secret Kenmin Show" presentara un "pollo frito gigante con sabor a curry" en Niigata.

El restaurante más famoso de Niigata por su pescado medio frito es Sekitori. Recientemente, el "Torikan" también ha ido ganando adeptos. En este contexto, me llevaron a un restaurante especializado en pollo frito llamado Toriei, en una zona llamada Shinnakahama, en el distrito de Nishi de la ciudad de Niigata. El restaurante es un escondite en una zona residencial. Sin embargo, el interior y el exterior del local parecían haber sido renovados hace unos años, y además tenía el ambiente de un restaurante japonés de categoría.

Comí el famoso "menú de pollo frito de media ala". La media ala de pollo frito pesa 500 gramos. Teniendo en cuenta que una ración de hamburguesa o algo así pesa 150 g o más, es decir, 200 g, 500 g es bastante.

Con sabor a curry, por supuesto. (Risas) Se corta en trozos para que sea más fácil comerlo, y también se puede pedir que lo sirvan entero sin cortar.

Y esto es lo que noté en la mesa.

Tarro. Le pregunté al tendero: "¿Para qué sirve esto?" y me contestó: "Es para guardar huesos". ¡Sabía que era una urna! （Me eché a reír.

La carne es jugosa, con el sabor del curry y el gusto del pollo. ¡Qué rico! No soy una gran comedora, pero empecé a ponerme en modo entrenamiento a partir del tercer trozo. Tenía miedo de rendirme muchas veces, pero me lo acabé (risas). ¡500g es mucho!

Pero este impacto es un plato atrevido que hay que saborear al menos una vez en Niigata. Me pareció entender un poco mejor por qué los niños de Niigata hacen cola para comprar pollo joven frito con sabor a curry por Navidad.

Información sobre la tienda

pajarera

• 2-6-15 Shin-Nakahama, Nishi-ku, Niigata City, Japón 950-2163
• Horario de apertura: 11:30-14:30 / 17:00-22:00.
• Cerrado: martes.