Als ich Sagata, ein großes Ramsar-Feuchtgebiet in Nishi Ward, Niigata City, zum Radfahren besuchte, stieß ich zufällig auf ein Geschäft mit dem Namen 'Herbland Season'.

Es war mein erster Besuch in Sagata, und ich fand die Wildnis intakter, als ich sie mir vorgestellt hatte, und als ich erschöpft war, tauchte plötzlich der Laden inmitten des dichten Laubes auf.

Warum gibt es hier einen Laden (umgeben von hohen Bäumen, Feldern und Lagunen)? Ich war ein wenig verwirrt, beschloss aber, vorbeizuschauen, um mich auszuruhen, aber auch, weil mich die Neugierde übermannte. Gehen Sie die Holztreppe hinauf. Das Geschäft befindet sich auf der Spitze des hügeligen Geländes, etwa 5-6 Meter vom Eingangsschild entfernt.

Da es sich um eine Kräutermarke handeln soll, riecht man den köstlichen Duft von Kräutern schon, wenn man die Treppe hinaufgeht. Man nähert sich dem Geschäft, indem man Felder und Plastikgewächshäuser durchquert, in denen Kräuter angebaut werden. Der Weg zum Geschäft ist auch für das Auge angenehm, denn neben den Kräutern sind auch schöne Blumen am Wegesrand gepflanzt.

Der Laden sieht aus wie eine Blockhütte und fügt sich gut in die umliegende Landschaft ein, mit einer überdachten Terrasse in Richtung Sagata, die an einem sonnigen Tag sehr angenehm sein muss (am Tag des Interviews war es bewölkt). Schade.) (Am Tag des Interviews war es leider bewölkt.

Schließlich betreten wir das Restaurant. Im Laden war eine Kundin, die eine Stammkundin zu sein schien. Sie unterhielt sich fröhlich mit der Kellnerin. Wir wurden zuerst gefragt, ob wir auf der Terrasse oder im Inneren des Restaurants sitzen wollten, und da der Wind ein wenig stark war, baten wir darum, drinnen zu sitzen. Der Laden duftet nach frischen Kräutern und hat eine einzigartige Atmosphäre mit getrockneten Kräutern, die von der Decke hängen.

Es gab nichts, was wie eine Speisekarte aussah, aber es gab ein "Kräutertee-Erlebnis", bei dem man für 500 Yen seine Lieblingskräuterteemischung so lange genießen konnte, wie man wollte. Es gab auch einen Teller mit dem heutigen Kuchen für 300 Yen, aber wir bestellten erst einmal nur Kräutertee. Es gab etwa 50 verschiedene Kräuter, aus denen man wählen konnte. Es sind auf jeden Fall sehr viele. Als Kräutertee-Neuling wusste ich nicht so recht, was was ist, aber die Kellnerin half mir schnell weiter, und nachdem sie mich nach meinen Vorlieben und meinem Gesundheitszustand gefragt hatte, stellte sie die beste Mischung für mich zusammen.

Die erste Tasse war eine erfrischende Mischung mit Zitronengeschmack, Zitronengras und Zitronenperlen. Alles, vom Aroma bis zum Geschmack, ist bereits großartig. Man spürt förmlich, wie die Müdigkeit des Radfahrens geheilt wird. Es ist einfach köstlich.

Bei der zweiten und dritten Tasse habe ich versucht, ihn selbst zuzubereiten, indem ich dem Beispiel des Kellners gefolgt bin, was mir viel Spaß gemacht hat. Sie können Ihre eigene Mischung aus einer Reihe von Kräutern herstellen, indem Sie das Kräuterteebuch, das Ihnen geliehen wurde, oder Ihre Intuition zu Rate ziehen, und nach drei Minuten, in denen Sie heißes Wasser in die Kanne gießen, werden Sie beeindruckt sein, wenn der Geschmack dem entspricht, was Sie sich vorgestellt haben. Ich möchte, dass Sie es selbst erleben. Ich hatte bei der Zubereitung das Gefühl, dass es wie ein chemisches Experiment war.

Der Laden verkauft auch andere gefärbte Waren, die tatsächlich im Laden gefärbt werden und die so attraktiv sind, dass man gar nicht anders kann, als danach zu greifen.

Dieser Laden ist ein Muss für alle, die Kräutertee mögen, aber auch für diejenigen, die nicht wissen, was Kräutertee ist. Die köstlichen Kräutertees, die man in der freien Natur probieren kann, sind die besten.

Informationen zum Geschäft

Herbrand Saison

• 5073 Akatsuka, Nishi-ku, Niigata 950-2261, Niigata, Japan
• TEL025-239-3288
• http://www.herblandseason.com/