Все дети творят.
Рисовать. Строить замки в песочнице. Сооружать секретные базы. Хотеть помогать на кухне. Складывать кубики, разваливать их и снова складывать. Стремление создавать что-то возникает естественным образом с самого детства.
Даже став взрослым, это не меняется. Увлекаться кулинарией. Самостоятельно изготавливать мебель. Вязать. Писать. У человека есть фундаментальное стремление воплощать свои идеи в жизнь.
Однако по мере взросления многие люди становятся просто покупателями. Они выбирают и покупают то, что кто-то изготовил. И это становится нормой.
Незаметно для нас сформировалось представление о том, что заниматься творчеством могут только представители крайне ограниченного круга профессий.
Почему же?
Раньше, чтобы донести музыку до широкой публики, нужна была звукозаписывающая компания. Чтобы донести видеоматериалы, нужна была телекомпания. Чтобы издать книгу, нужен был издательский дом.
Даже если у кого-то и было желание создавать что-то, на пути к реализации стояли огромные препятствия. Требовалось оборудование. Требовалась система сбыта. Требовались деньги. Поэтому многие люди могли оставаться лишь на стороне потребителей.
Но сейчас всё по-другому.
С помощью одного смартфона можно публиковать музыку. Можно выкладывать видео. Можно писать книги и доносить их до читателей по всему миру. Есть YouTube. Есть note. Есть Spotify.
Во всем мире наблюдается рост числа участников в сферах, которые ранее были монополией профессионалов. Творчество перестает быть уделом лишь избранных.
Мне всегда было странно.
«Почему только с едой всё по-другому?», — подумал он.
Современные тенденции в пищевой промышленности напоминают длинную реку.
Сельскохозяйственная продукция, выращенная производителями, поступает на предприятия-переработчики, проходит через дистрибьюторов и оптовых торговцев, попадает на полки розничных магазинов и, наконец, доходит до потребителей.
Для дистрибьюторов и розничной торговли «хороший товар» — это товар, который хорошо продается. Востребованы стандартизированные товары, пригодные для массового производства. Товары, которые можно производить только небольшими партиями, изделия из редких местных материалов, уникальные экземпляры, созданные по индивидуальной идее — все это не вписывается в эту схему.
В сфере производства продуктов питания право на их изготовление долгое время принадлежало лишь отдельным компаниям.
Когда я запускал FARM8, я пытался изменить эту структуру, но потерпел неудачу.
В то время я считал, что фермеры должны сами заниматься переработкой, создавать собственные бренды, осуществлять продажи и получать прибыль. Я полагал, что, сократив число посредников и реализовав концепцию «шестой индустрии», фермеры смогут зарабатывать больше.Если фермеры будут заниматься не только производством в первичном секторе, но и переработкой во вторичном, а также сбытом в третичном, то они смогут удерживать добавленную стоимость у себя. Эта точка зрения в то время совпадала с направлением сельскохозяйственной политики.
В то время я думал, что фермеры тоже могут стать предпринимателями.
Идея создания «компании, основанной на еде», о которой говорилось выше, также возникла именно из этой мысли.
Однако, когда я поговорил с фермерами, наши мнения совершенно не совпали.
Возможно, фермеры стремились не к тому, чтобы открыть собственное дело, а к созданию условий, позволяющих им сосредоточиться на производстве.
Тогда, когда произошла эта неудача, я понял, что неправильно понимал смысл слова «демократизация».
Демократизация не означала, что все станут способны делать одно и то же.
Речь не шла о том, чтобы превратить фермеров в предпринимателей. И не о том, чтобы превратить переработчиков в фермеров. И не о том, чтобы все стали уметь делать всё.
Главное было — привлечь как можно больше участников.
Фермеры смогут сосредоточиться на сельском хозяйстве. Производители продуктов питания смогут сосредоточиться на переработке. А для потребителей появится место, где они смогут воплотить в жизнь свои идеи, пусть даже в небольшом масштабе.
Демократизация музыки не превратила всех в профессиональных музыкантов. Она просто создала площадку, где любители могут делиться своей музыкой. Демократизация издательского дела не превратила всех в профессиональных писателей. Просто те, кто хочет писать, теперь могут это делать.
И что важно: демократизация музыки не привела к тому, что профессиональные музыканты стали ненужными. Профессионалы продолжают заниматься своей деятельностью на более глубоком уровне, а любители могут участвовать в ней как любители. Роли каждого остались прежними, но число участников увеличилось.
То же самое должно касаться и демократизации питания.
Фермеры занимаются сельским хозяйством на более высоком уровне. Переработчики обеспечивают более качественную переработку. При этом создаются условия, в которых те, кто раньше был лишь потребителями, постепенно становятся участниками процесса. Участники становятся в некоторой степени производителями. Необязательно, чтобы все становились профессионалами. Важно, чтобы расширялись возможности для участия.
В настоящее время барьеры для производства продуктов питания постепенно снижаются.
Можно использовать свободное время местных заводов. Есть доступ к редким местным сырьевым материалам. Можно производить продукцию даже небольшими партиями. Доставка осуществляется напрямую через Интернет.
Раньше для производства продуктов питания требовались крупные заводы, огромные финансовые вложения и сеть сбыта. Поэтому обычные люди не могли заниматься производством. Но сейчас всё по-другому.
Фермеры могут сосредоточиться на сельском хозяйстве. Заводы могут эффективно использовать свободное время. Потребители могут воплотить свои идеи в жизнь, пусть даже в небольшом масштабе. Необязательно, чтобы все становились предпринимателями.
Например, выбрать ингредиенты, выбрать способ обработки, выбрать упаковку. Уже сейчас это позволяет создавать продукты питания, уникальные именно для вас. Их можно съесть самому. Можно подарить. Можно продавать в небольших количествах. Когда местные ингредиенты, небольшие местные предприятия и идеи местных жителей объединяются, рождаются товары, которых раньше не существовало.
Это не разрушение ролей. Это их взаимосвязь.
Пользователь становится создателем.
Фермеры остаются фермерами. Переработчики остаются переработчиками. Дизайнеры остаются дизайнерами. Но теперь они могут чуть больше, чем раньше, участвовать в работе друг друга.
Я полагаю, что чем шире становится сфера взаимодействия, тем богаче становится регион.
ATSUSHI KABASAWA
FARM8 Co ltd.,
Следующая глава «Регионы, ставшие созвездиями» Глава 19 . В мире тоже есть регионы
