Saint Follette 是一家位于三条北牛仓的面包店。我们被告知，这家面包店 "冷冻面包很受欢迎"。冷冻面包？味道好吗？

我一直对它很好奇，当我受邀参加 6 月 6 日举行的新款冷冻面包媒体品尝会时，我决定去看看冷冻面包到底是什么样子的。

Saint Foret 是一家拥有 30 多年历史的面包店，1981 年以 Saint Germain 的店名在吉田的旧城区开业。大约 10 年前，它于 1993 年迁至三条的现址。从那时起，它一直深受当地顾客的喜爱。

店内にはいろんな種類のパンが所狭しと並べられています。

品揃え的にはちょっと大きめのパン屋さんのような印象。パンの香ばしい香りがたまらなく食欲を誘う店内をウロウロ。

店内的弹出式菜单生动有趣，你可以尽情地观赏面包。面包店为何如此有趣？当我环顾四周时，有一件事引起了我的注意，那就是面包所使用的原料都是三条当地生产的。很高兴看到一家提倡 "本地生产本地消费 "的商店。

「あれ？例の凍らせるパンは？」と思い、店内に貼られていた人気ランキングを見てみると・・・　「あいすパン」が堂々の第一位！やはり看板商品のようです。

'但你们在哪里卖爱苏面包呢？我在店里转了一圈，终于找到了。它就在入口处的冰柜里。我完全没注意到......真丢人。

冰柜里有一个弹出窗口，上面写着 "Aisu Pan 现已开业"。

右边。每年黄金周前后，人们都会为能吃到冰镇的东西而高兴，这时，这种爱苏面包就会上市。它是一种限时产品，一直卖到九月底！

Aisu 面包种类繁多！从冰箱里拿出来 7-10 分钟后似乎是最佳食用时间。嗯，这让我期待品尝新的面包。

そんな人気のあいすパンに新作が登場します。その名も「大人のあいすパン」

它是用 "酒助 "和 "梅酒果冻 "做成的。它周围的面包是黑色的！那是因为里面揉了竹炭。

どんっ！黒い！

顺便提一下，"酒助 "和 "梅酒 "都来自麒麟山酒造。嗯，真奢侈。

"对了，什么是清酒助？""叫清酒助剂会不会搞错？""我想有些人可能会有疑问，让我来给你们解释一下。

Sakasuke 是一种乳酸发酵酒糟，采用独特的乳酸菌和特殊的生产技术，从高品质的新泻清酒中提取营养成分和功能成分。(摘自新泻县清酒酿造者协会官方网站：http://niigata-sake.or.jp/torikumi/sakasuke/）

用乳酸发酵法发酵酒糟。这是我第一次听说。

この日はメディア向け試食会ということで、実際にお客さんに食べてもらってい、感想を聞かせてもらいましたよ。

'比我想象的更清爽。与鲜奶油不同，甜度适中。口感不错，有李子酒的味道"。

'你可以像吃甜点一样吃它。'但它很好，很清爽'。

该公司说。

我也尝了尝，面包面团虽然里面是冷冻的，但很松软！梅子酒的味道在口中弥漫开来，给人一种真正 "成熟 "的感觉。太好吃了！

ちなみに、先ほどのシーンを引いて撮るとこんな感じ。テレビ局2社さんとのポジション争いは苛烈でした（笑）

今天是制作成人艾苏面包的好日子！

焼きあがったパン生地を2つに切って並べます。

そして、生地に梅酒シロップをかけ

その上から生クリームをのせます。

生クリームの上に梅酒ゼリーを6個くらいのせ

その上からもう一度生クリームを重ねて、最後に蓋をかぶせて完成。

然后将其速冻并包装起来。

两名工作人员忙得不亦乐乎，很快就准备好了。

Aisu Bread 的重点是制作 "即使冷冻也不会变干 "的面包面团。

从配料的混合到面团的发酵方式，他们都很讲究。事实上，里面的奶油是冷冻的，但包裹着奶油的面包依然松软。这是一种给人全新感觉的甜点。

新作の「大人のあいすパン」は6月11日発売！父の日にぴったりのプレゼントだそうですよ！

我们还推荐其他口味的 aisu 面包。为什么不尝试一下冷冻面包呢？

商店信息

自制面包店 Saint-Forêt

• 住所：〒955-0053 三条市北入蔵2-18-25
• 开放时间：上午 7:00 - 下午 7:00。
• 关闭时间：每周二
• TEL：0256-38-4100／FAX：0256-38-8776