气泡清酒，像香槟一样有泡沫。
近年来，它们在便利店和超市中越来越常见。
那么，究竟什么是气泡酒？本文将详细介绍气泡酒！
什么是甜味、低酒精度的气泡酒？
气泡酒是含有二氧化碳气体的清酒。许多气泡酒口感甜美，酒精含量低，因此推荐给清酒初学者。您知道气泡酒有三种不同的酿造方法吗？ 下面将分别介绍这三种生产方法！
瓶内二次発酵方式
法国香槟酒采用的瓶中二次发酵法。发酵后的醪液未经烧制就装瓶。这种方法允许在瓶中进一步发酵，并在瓶中截留二氧化碳气体。清酒是有生命的，需要充分冷藏。
二氧化碳气体注入系统
气泡酒是在清酒中加入二氧化碳制成的。它价格低廉，制作简单。质量稳定，可在室温下保存！
清酒
清酒在产生酒精的同时也会产生二氧化碳。活性黑森酒的酿造方法是用粗布过滤发酵后的清酒，然后在细菌仍然存活的情况下装瓶。因为是粗滤，所以酒的颜色比较浑浊。这种酒还必须存放在阴凉处。这种酒不叫气泡酒，而叫 "活性黑清酒"。
广告
冰镇？加冰？如何饮用气泡酒
闪闪发光的清酒，带着令人愉悦的碳酸气。天气一热，你就会情不自禁地想喝它。因此，这里有一些关于如何饮用它的建议！
冷酒
首先，在冰箱里冰镇后饮用。冰镇后的口感清爽，而且更加新鲜。用冰镇过的杯子饮用也不错！
摇滚乐
您通常不会在清酒中加冰，对吧？ 但是，在清酒中加入冰块可以使喉咙清爽，口味清新。它还能缓和口感，是清酒初学者的推荐饮品！
气泡酒配什么小吃？
不同类型的清酒搭配不同的小吃。气泡酒最适合搭配与白葡萄酒或甜酒搭配的点心。
对于鱼类来说，它可以搭配生鱼片和腌汁等清淡菜肴，也可以搭配烤肉和牛排等肉类菜肴。其清新的味道可以中和肉类中的脂肪。
其他值得推荐的小吃还包括品客、卡普里塞、饼干、奶酪和冷豆腐。这些都很容易准备，非常适合家庭聚会。
气泡酒通常是甜味的，因此也建议与蛋糕、糕点巧克力和巧克力等甜食搭配饮用。您还可以在气泡酒中加入水果，像桑格利亚汽酒一样饮用。如果加入冷冻水果，就可以喝到加冰的水果清酒。
3 推荐气泡酒
不过，有些清酒初学者甚至清酒爱好者可能从未品尝过起泡清酒。因此，我们在此向您推荐我们编辑推荐的气泡酒！
松竹梅白壁蔵「澪」
我们推荐的第一款是 Shochiku Bai Shirakabe Kura 'Mio'。您可能见过它的包装，因为它在超市和便利店有售。Mio 是京都府高良修造生产的一种气泡酒，其特点是甜度和酸度适中。它的酒精含量为 5%，因此即使不喜欢喝酒的人也能轻松享用。产品系列很多，除了标准的 Mio 外，还有类似苹果口味的 Mio DRY、草莓和香蕉口味的 Ichika 以及冷冻后食用的 Mio FROZEN。请尝试找到自己喜欢的口味。
吉野川，"清酒酿造厂的新雪"。
下一个推荐产品是产自日本著名清酒产地新泻县的清酒--"修造之坛雪"。该产品由吉野川公司销售，该公司自 1548 年成立以来一直拥有悠久的历史。这款清酒具有清新的果香和柔和的甜味，即使是清酒初学者也很容易上手。瓶罐轻巧，便于携带，适合在旅行、出差途中或家庭聚会等各种场合饮用。请尝试在您喜欢的任何场合饮用。
https://yosinogawa.co.jp/cat_name/minimum/
白泷修造'上前净水闪闪发光'。
最后推荐的也是来自新泻县的酒。它是越后汤泽（Echigo-Yuzawa）雪地酿酒厂 Shirotaki Shuzo 酿酒厂生产的 Kozenjosui Sparkling。它的特点是口感柔和，就像融化的雪。它的口感干净清爽，几乎没有杂味，适合搭配各种食物。它的酒精含量超过 13%，高于其他气泡酒，因此可以作为礼物送给那些想尝试各种清酒的人。奢华的设计为餐桌增添了一丝魅力。
https://www.jozen.co.jp/top/items/item.asp?o=10812
即使是初学者，也能享受到易于饮用的气泡酒。
气泡酒口感清甜，酒精含量不高。它具有清爽解渴的效果，适合清酒初学者品尝。这些小吃可以用家中已有的食材轻松制作，但都非常华丽！您可以像开派对一样享受它。每家清酒酿造厂都有推荐的起泡清酒，请尽量寻找自己喜欢的清酒。
广告
