Furumachi, Chuo-ku, Cidade de Niigata. Este é o conhecido centro da cidade de Niigata. Numa cidade que está a mudar, há uma série de cafés que se mantiveram inalterados.

Furumachi 6 Bancho "Etoile" é um desses restaurantes. Hoje, gostaria de fazer uma reportagem sobre este restaurante.

O local fica a uma curta distância depois de Manshodo, se entrar no centro comercial Furumachi 6-bancho a partir de Seidani Koji.

A entrada é por estas escadas.

CAFÉ DE ETOILE.

Esta é uma vista do interior do restaurante. Eram cerca de 3 da tarde quando entrámos no restaurante, mas estava bastante movimentado.

Pendurados na parede estão vários quadros quentes. A música clássica toca calmamente ao fundo. É calmante.

Um momento depois de me sentar no lugar que me foi indicado, vi este objeto.

Por um momento pensei que era uma ampulheta para gigantes, mas não era. Um sifão gigante...? Se olharmos com atenção, podemos ver marcas por todo o lado que parecem ter sido usadas. Sinto uma sensação de romance.

Ementa. Existe uma boa seleção de refeições.

Por acaso, três pessoas entraram hoje no restaurante.

Eis o que o meu amigo encomendou. "Conjunto étnico".

Torradas cobertas com uma quantidade generosa de molho de caril e queijo, com fiambre e pepino no meio. É servido com mini macarrão gratinado, além de gelatina de café após a refeição. 750 ienes.

Esta é a geleia de café que vem com o conjunto étnico. O volume é aproximadamente do tamanho de uma chávena. Um bom tamanho.

Este é o Coffee Zenzai encomendado por outro amigo. Uma combinação de café, geleia de café, gelado (chá verde ou baunilha) e shiratama zenzai. Quanto ao sabor, "O café é bastante amargo. No entanto, o zenzai é moderadamente doce, pelo que o sabor é o ideal". A combinação de geleia de café e gelado é frequente, mas penso que é invulgar ter shiratama zenzai.

E aqui está o que eu pedi. Expresso Baunilha. Decidi-me logo pelo nome. Nunca tinha ouvido falar de nada do género, por isso estava muito curiosa...

Degustação. Como se pode ler, há baunilha no expresso e, quando se mexe, ela funde-se no expresso de uma forma agradável. A doçura da baunilha é um pouco mais forte do que a do expresso. Foi essa a minha impressão. Pessoalmente, fiquei satisfeito porque a baunilha ＞＞＞＞ espresso. Os apreciadores de baunilha ficarão certamente satisfeitos com este café.

impressões

A loja estava cheia de clientes de todas as idades. Havia também pessoas que pareciam estar a visitar a loja com os seus pais e filhos. Quando perguntámos aos funcionários, disseram-nos que estava aberta há cerca de 40 anos, o que faz sentido. Quarenta anos é provavelmente um dos estabelecimentos mais antigos da zona de Furumachi. É maravilhoso que pais e filhos possam ir a uma loja que frequentam desde pequenos. Pensava que isso só era possível numa loja que é amada há tanto tempo.

Informações sobre a loja

Etoile".

• Localização: 962, Furumachidori 6-bancho, Chuo-ku, Cidade de Niigata, Prefeitura de Niigata.
• Número de telefone: 025-228-4018
• Horário de abertura: 8:00-21:00.
• Fechado: Aberto todo o ano
• Niigata Hometown Guide: http://www.niigata-furumachi.jp/spot/%E3%82%A8%E3%83%88%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%AB/