Eine der Spezialitäten der Stadt Niigata ist das "halbe Brathähnchen". Es wurde bekannt, nachdem in der Sendung "The Secret Kenmin Show" ein "riesiges Brathähnchen mit Currygeschmack" in Niigata gezeigt wurde.

Das berühmteste Restaurant in Niigata für seinen halb gebratenen Fisch ist "Sekitori". In letzter Zeit ist auch "Torikan" auf dem Vormarsch. In diesem Zusammenhang wurde ich in ein auf gebratenes Hähnchen spezialisiertes Restaurant namens Toriei in einem Gebiet namens Shinnakahama im Bezirk Nishi von Niigata City geführt. Das Restaurant ist ein Versteck in einem Wohngebiet. Das Innere und Äußere des Restaurants schien jedoch vor einigen Jahren renoviert worden zu sein, und es hatte auch die Atmosphäre eines erstklassigen japanischen Restaurants.

Ich hatte das berühmte "Halbflügel-Brathuhn-Menü". Das halbe Brathähnchen wiegt 500 g! Wenn man bedenkt, dass eine Portion Hamburger oder ähnliches 150 g oder mehr wiegt, also 200 g, sind 500 g eine ganze Menge.

Mit Curry-Geschmack, natürlich. (Lacht) Es wird in Stücke geschnitten, damit es leichter zu essen ist, man kann aber auch verlangen, dass es im Ganzen serviert wird, ohne es zu schneiden.

Und das ist, was ich auf dem Tisch bemerkt habe.

Krug. Ich fragte den Ladenbesitzer: "Wofür wird das verwendet?" und er sagte: "Zur Aufbewahrung von Knochen". Ich wusste, dass es eine Urne war! （Ich lachte.

Das Fleisch ist saftig und hat den Geschmack von Curry und Huhn! Lecker! Ich bin kein großer Esser, aber etwa ab dem dritten Stück bin ich in den Trainingsmodus übergegangen. Ich hatte oft Angst, dass ich aufgeben würde, aber ich habe es geschafft (lacht). 500 g sind eine Menge!

Aber dieses kühne Gericht sollte man zumindest einmal in Niigata probieren! Ich hatte das Gefühl, ein wenig mehr darüber zu wissen, warum die Kinder in Niigata zu Weihnachten Schlange stehen, um gebratene junge Hühner mit Currygeschmack zu kaufen.

Informationen zum Geschäft

Voliere

• 2-6-15 Shin-Nakahama, Nishi-ku, Niigata-Stadt, Japan 950-2163
• Öffnungszeiten: 11:30-14:30 / 17:00-22:00.
• Geschlossen: dienstags.