Am Sonntag, den 9. Februar, fanden auf der Insel Sado zwei kulinarische Veranstaltungen statt.

Ich schaue hauptsächlich auf der PRIMO SADO-Website nach Informationen über Veranstaltungen auf der Insel Sado, aber in der Spalte für Sonntag, den 9. Februar, fand ich zwei große Veranstaltungen. Ich war ein wenig verwirrt.

PRIMO SADO Startseite: http://www.primosado.jp/event/event_default.htm

Und beide werden fast zur gleichen Zeit abgehalten. Sollten wir auf eines davon verzichten...

Aber da ich hier bin, habe ich beschlossen, in beide Richtungen zu gehen.

Zum Hafen von Tada "Massaki Food Camp".

Die erste Station war das "Massaki Food Festival" im Hafen von Tada.

Mein Wohnort liegt in der Kuninaka-Ebene, so dass es zwei Möglichkeiten gibt, nach Tada zu gelangen: über die Berge über Niibo oder entlang der Küste über Ryotsu. In Anbetracht des Schnees, der am Vortag gefallen war, hielt ich die Bergstraße für etwas gefährlich und entschied mich für den Weg am Meer entlang.

Allerdings schienen sie auf dem Weg eine falsche Abzweigung genommen zu haben und wechselten schließlich zu einer Route über den Berg von Niibo. Aber der Schnee auf der Straße war gut geräumt, so dass es keinen Grund zur Sorge gab.

Nachdem Sie den Pass überquert haben und weiter bergab fahren, erreichen Sie den Hafen von Tada.

Das "Massaki Shokudo no Jin" wird auf einem Tor-Ballfeld im Hafen von Tada ausgetragen. Ich erkannte es sofort, als ich das Dach eines großen Torbogens zu meiner Rechten sah, als ich in den Hafen einfuhr.

Als sie sich dem Veranstaltungsort näherten, hörten sie den Klang von Trommeln. Es war der Klang von Trommeln und Tänzen, die auf einer Bühne im hinteren Teil des Veranstaltungsortes aufgeführt wurden. In der Mitte des Veranstaltungsortes gab es viele Tische und Stühle, an denen die Besucher sitzen und essen konnten. Um sie herum befand sich ein Verkaufsbereich.

Sashimi vom Kabeljau auf Seetang, Soba-Nudeln mit Fasanenfleisch, schwarzes Kata-Yakisoba, Gyoza und Yakitori werden zum Verkauf angeboten. Die Kabeljau-Suppe ist kostenlos!

Ich werde sofort etwas davon nehmen.

鱈汁

Die kostenlose Kabeljausuppe wird mit Miso zubereitet.

Kabeljau in Kombu-Majime (links); eingelegter Kabeljau mit Kabeljau-Rogen (rechts).

Der Kabeljau mit Seetang wird mit Wasabi und Sojasauce serviert. Der rohe Kabeljau hat eine ähnliche Konsistenz wie Seebrasse. Dick aufgeschnitten, aber trotzdem leicht.

Sie werden am Morgen einen Drink brauchen.

Soba-Nudeln mit Fasanenfleisch

Das sind Soba mit Fasanenfleisch. Das Fasanenfleisch hatte keinen Geruch und war fettarm.

Wenn sie nicht sagen, dass es Fasanenfleisch ist, sieht es aus wie Hühnerfleisch oder Hühnerbrust.

会場の一角には足湯も！

Kalter Winter. Selbst überdachte Veranstaltungsorte können kalt sein. Diese Art von Service wird sehr geschätzt.

Nachdem wir das gewünschte Kabeljau-Sashimi gegessen und alles gesehen hatten, war es an der Zeit, das nächste Ziel anzusteuern.

Zum Ryotsu-Hafen "Austernfest am Kamo-See".

Diesmal fahren Sie entlang der Küstenstraße bis zum Hafen von Ryotsu.

Austragungsort ist die Ondeko-Kuppel in der Nähe des Ryotsu-Hafens. Die Atmosphäre ist ähnlich wie auf dem Gateball-Feld im Hafen von Tada, wo wir vor wenigen Minuten waren.

Betreten Sie den Veranstaltungsort und kaufen Sie am Eingang eine "Austern-Doteyaki"-Karte.

Stellen Sie sich an der Theke ganz rechts an und warten Sie darauf, dass die Austern zubereitet werden. Ich habe gerade eine Menge gegessen, aber ich kann nicht anders, als zu sabbern.

Die Austern, auf die Sie gewartet haben! Fünf Austern für ¥500 pro Teller. Verführen Sie Ihre Geschmacksknospen mit frisch zubereiteten Austern.

Auch hier gab es eine Bühne im hinteren Teil des Saals, auf der Hula-Tänzer und Bands auftraten.

Es gibt auch eine Sake-Ecke, in der Nigori-Sake aus der Brauerei Hokusetsu Shuzo in Sado kostenlos erhältlich war.

Ich wollte unbedingt den Austernreis probieren, aber der war ausverkauft, als ich in der Schlange stand. Schade...

Das Austernfest am Kamo-See war seit 2009 wegen des Ausbruchs der Roten Flut abgesagt worden. In diesem Jahr fand das Festival zum ersten Mal seit fünf Jahren wieder statt. Dieses Jahr waren wir sehr froh, dass wir den Geschmack des Winters auf der Insel Sado genießen konnten.

Vergleich von Feinschmecker-Events.

Da zu dieser Zeit ähnliche Veranstaltungen stattfanden, konnte ich beide besuchen und sie miteinander vergleichen.

Trotz des Unterschieds, dass die Hauptattraktion des "Massaki Food Festival" Kabeljau und des "Lake Kamo Oyster Festival" Austern waren, hatten beide eine sehr ähnliche Atmosphäre.

Die Gemeinsamkeiten werden im Folgenden kurz beschrieben,

• Diese findet unter einem Kuppeldach statt.
• Von der Decke hängen bunte Fahnen von Fischern.
• Im hinteren Teil des Saals gibt es eine Bühne, auf der Lieder und Tänze aufgeführt werden.
• Sie werden in der Nähe von Fischereihäfen abgehalten.

Ich denke, so ist es.

Das Massaki Food Camp".

Das ist das Lake Kamo Oyster Festival.

Beide Veranstaltungen finden nur einmal im Jahr statt. Wenn sie schon am selben Tag stattfinden, dann sollten sie auch am selben Ort stattfinden... nur ein Scherz. Ich wäre allerdings sehr froh, wenn sie die Austern all-you-can-eat anbieten würden.

Aber ich frage mich, ob hinter der Abhaltung der Veranstaltungen am selben Tag ein Plan steckt... Wir wollen nicht zu viel über die Hintergründe verraten.

Auf jeden Fall sind beide Veranstaltungen eine gute Gelegenheit, viele frische Meeresfrüchte von der Insel Sado zu probieren. Wir hoffen, dass Sie uns besuchen und die gastronomischen Köstlichkeiten der Insel Sado genießen werden.

Veranstaltungen

erste Mahlzeit (einschließlich Fleisch oder Fisch), die nach einer Zeit der Abstinenz eingenommen wird

• Haltefrist: Anfang Februar jeden Jahres.
• Zeit: 10:00 bis 14:00
• Veranstaltungsort: Fischereihafen Tada
• Anfragen: Matsumonkai Affairs Bureau
• ℡: 0259-67-2333

Austernfest am Kamo-See

• Eröffnung: Mitte Februar
• Zeit: 11:00-14:00
• Veranstaltungsort: Ondeko-Kuppel Freier Eintritt.
• Gefragt von: Kamau Lake Fisheries Co-operative Group
• ℡: 0259-27-5167