No domingo, 9 de fevereiro, realizaram-se dois eventos gastronómicos na ilha do Sado.

Consulto principalmente o sítio Web do PRIMO SADO para obter informações sobre eventos na ilha do Sado, mas encontrei dois grandes eventos na coluna de domingo, 9 de fevereiro. Fiquei um pouco confuso.

Homepage PRIMO SADO: http://www.primosado.jp/event/event_default.htm

E ambos se realizam quase ao mesmo tempo. Será que devemos desistir de um destes...

Mas como estou aqui, decidi ir para os dois lados.

Para o porto de Tada "Massaki Food Camp".

A primeira paragem foi o "Festival Gastronómico de Massaki", no porto de Tada.

A minha casa fica na planície de Kuninaka, por isso há dois caminhos para chegar a Tada: pelas montanhas via Niibo ou ao longo da costa via Ryotsu. Tendo em conta a neve que tinha caído no dia anterior, achei que a estrada da montanha seria um pouco perigosa e decidi ir pelo mar.

No entanto, parece que se enganaram no caminho e acabaram por mudar para uma rota sobre a montanha a partir de Niibo. Mas a neve na superfície da estrada estava bem limpa, pelo que não havia motivo para preocupações.

Depois de atravessar o desfiladeiro e continuar a descer, chega-se ao porto de Tada.

O "Massaki Shokudo no Jin" está a ser realizado num campo de jogos dentro do porto de Tada. Reconheci-o assim que vi o telhado de um grande arco à minha direita quando entrei no porto.

Ao aproximarem-se do local, ouviram o som de tambores. Era o som de tambores e danças que estavam a ser executados num palco nas traseiras do local. No centro do recinto, havia muitas mesas e cadeiras para os visitantes se sentarem e comerem. À sua volta, havia uma zona de vendas.

Sashimi de bacalhau com algas, noodles soba com carne de faisão, kata yakisoba preto (lula), gyoza e yakitori estão à venda. A sopa de bacalhau é gratuita!

Vou já comer um pouco.

鱈汁

A sopa de bacalhau livre é feita com miso.

Bacalhau Kombu-majime (esquerda); bacalhau em conserva coberto com ovas de bacalhau (direita).

O bacalhau com algas é servido com wasabi e molho de soja. A textura do bacalhau cru é semelhante à da dourada. Cortado em fatias grossas, mas ainda assim leve.

Vai querer uma bebida de manhã.

Noodles Soba com carne de faisão

Este é o soba com carne de faisão. A carne de faisão não tinha cheiro e tinha pouca gordura.

Se não disserem que é carne de faisão, parece carne de frango ou peito de frango.

会場の一角には足湯も！

inverno frio. Mesmo os locais cobertos podem ser frios. Este tipo de serviço é muito apreciado.

Depois de ter comido o desejado sashimi de bacalhau e de ter visto tudo, era altura de passar ao destino seguinte.

Para o porto de Ryotsu "Festival de Ostras do Lago Kamo".

Desta vez, conduza ao longo da estrada à beira-mar até ao porto de Ryotsu.

O local é o Ondeko Dome, perto do porto de Ryotsu. O ambiente é um pouco semelhante ao do campo de gateball do porto de Tada, onde estivemos há poucos minutos.

Entrar no local e comprar um bilhete "oyster doteyaki" à entrada.

Faça fila no balcão à direita e espere que as ostras sejam cozinhadas. Acabei de comer muito, mas não posso deixar de me babar.

As ostras de que estava à espera! Cinco ostras por ¥500 o prato. Tantalise o seu paladar com ostras frescas grelhadas.

Mais uma vez, havia um palco na parte de trás do salão onde actuavam dançarinos de hula e bandas.

Existe também um canto do saqué, onde o saqué nigori da fábrica de cerveja de Sado, Hokusetsu Shuzo, estava disponível gratuitamente.

Queria muito experimentar o arroz de ostras, mas estava esgotado enquanto esperava na fila. É pena...

Este Festival da Ostra do Lago Kamo tinha sido cancelado desde 2009 devido a surtos de plâncton da maré vermelha. Este ano, o festival realizou-se pela primeira vez em cinco anos. Este ano, ficámos muito contentes por podermos apreciar o sabor do inverno na ilha do Sado.

Comparação de eventos gastronómicos.

Agora, uma vez que eventos semelhantes estavam a acontecer por esta altura, pude ir a ambos e comparar os dois.

Apesar da diferença de que a principal atração do "Massaki Food Festival" era o bacalhau e a do "Lake Kamo Oyster Festival" eram as ostras, ambos tinham atmosferas muito semelhantes.

Os pontos comuns são brevemente descritos a seguir,

• Este evento tem lugar sob um teto abobadado.
• As bandeiras coloridas dos pescadores estão penduradas no teto.
• Existe um palco no fundo do salão onde são apresentadas canções e danças.
• Realizam-se perto dos portos de pesca.

Acho que é assim que as coisas são.

Acampamento alimentar de Massaki".

Este é o Festival de Ostras do Lago Kamo.

Ambos os eventos realizam-se apenas uma vez por ano. Se vão ser realizados no mesmo dia, gostaria que fossem realizados no mesmo sítio... estou a brincar. No entanto, ficaria muito satisfeito se as ostras fossem servidas à discrição.

Mas pergunto-me se não haverá um objetivo por detrás da realização dos eventos no mesmo dia... Não nos vamos intrometer muito nos bastidores.

Em todo o caso, ambos os eventos são uma óptima oportunidade para provar muito marisco fresco da Ilha do Sado. Esperamos que nos visitem e desfrutem das delícias gastronómicas da Ilha do Sado.

Eventos

primeira refeição (incluindo carne ou peixe) tomada após um período de abstinência

• Período de espera: início de fevereiro de cada ano.
• Horário: 10:00 às 14:00
• Local: Porto de pesca de Tada
• Informações: Gabinete para os Assuntos Matsumonkai
• ℡: 0259-67-2333

Festival da Ostra do Lago Kamo

• Abertura: meados de fevereiro
• Horário: 11:00-14:00
• Local: Ondeko Dome Entrada livre.
• Perguntado por: Kamau Lake Fisheries Co-operative Group
• ℡: 0259-27-5167