Yamakoshi, Kota Nagaoka, terkenal dengan sawah bertingkat dan kolam bertingkatnya yang berkelas dunia! Selain terkenal dengan pemandangannya yang luar biasa yang membentang di sekelilingnya, ada juga restoran yang menyajikan makanan yang sangat lezat. Kali ini kami mengunjungi salah satu restoran tersebut, Restaurant Tanada!

Restoran Tanada didirikan oleh sekelompok ibu-ibu lokal yang secara sukarela mendirikan restoran setelah Gempa Bumi Chuetsu. Restoran ini sangat populer dengan makanan buatannya yang menggunakan banyak bahan lokal sehingga banyak pelanggan yang datang dari luar prefektur.

Tabata Tingyi Tingyi Tingyi

Kali ini, saya memesan set menu tempura. Ini adalah yang terbaik dari yang terbaik!

Menurut apa yang kami dengar, mereka dengan hati-hati memilih dan menyajikan sayuran dan jamur musiman sesuai dengan musimnya. Terutama selama musim sayuran liar, para ibu pergi ke pegunungan sendiri dan memetik sayuran liar yang lezat.

Mengapa sayuran musiman yang ditanam secara lokal terasa begitu lezat? Aroma dan kekayaannya benar-benar berbeda. Saya sangat puas dengan hidangan set tempura yang penuh rasa dan warna.

Ketika kami berbicara dengan seorang anggota staf, dia mengatakan kepada kami, "Semua orang melakukannya karena itu menyenangkan, apakah itu memetik sayuran liar atau memanen sayuran." Mereka mengatakan kepada kami bahwa mereka melakukannya karena menyenangkan. Meskipun ini adalah perpanjangan dari kehidupan sehari-hari mereka, kami merasakan keramahan dan cinta yang besar dari para ibu terhadap para tamu yang datang ke Yamakoshi.

Hal lain yang saya pesan adalah es krim butterbur. Saya gugup dan bersemangat untuk memesan ini karena ini adalah pertama kalinya saya mencobanya.

Ini juga sangat lezat! Setelah rasa manis yang pas, aroma kecambah butterbur dengan cepat masuk ke dalam hidung Anda. Rasanya seperti angin musim semi yang lembut setelah salju mencair. Saya merasa bahwa rasa ini lahir dari hujan salju yang lebat di Yamakoshi.

Kini, Restoran Tanada yang menawarkan makanan lezat tersebut, saat ini menjual kotak makan siang di Aole Nagaoka setiap hari Rabu.

Seorang teman saya menulis sebuah artikel tentang makan di Aore dan saya ingin membagikannya kepada Anda ◎

山古志の農家の母ちゃん食堂・多菜田さんが、今月からアオーレ長岡に毎週水曜日にお弁当販売に来ています。

今日のランチは神楽なんばんたっぷりの山古志カレー！

うんま！

付け合わせの糸ウリの漬物がまた美味しい(´ー｀)☆

＜記事転載：清野静香さんFBより＞

Baik Anda menyantap hidangan lezat di tempat atau makan siang di Aore, keduanya akan memberi Anda pengalaman yang menyenangkan! Kami mendorong Anda untuk mengunjunginya.

Informasi Toko

Departemen Pengolahan Makanan

• (Tempat tinggal) Shankuji 亀647
• (TELP) 0258-41-1144
• ［Jam buka] 11:00-14:00.
• ［Tutup] Senin dan Kamis