新潟县是日本最著名的产酒区之一。虽然有久保田、八海山、甲信浓伴等众多知名清酒品牌，但年轻人对清酒的兴趣越来越淡也是不争的事实。对于我们这些生活在新潟的人来说，这是一种悲哀，但如果这样说的话，我都不知道自己上一次喝清酒是什么时候了......

本期我们将介绍一款诞生于新泻县的产品，名为 "Ponshu Guria"，它提出了一种不受传统形象束缚的全新品酒方式，希望能让大家更轻松地享受清酒！Ponshu Guria 可以让您的清酒生活更加惬意！

什么是庞楚利亚？

桑格利亚酒是在葡萄酒中加入苹果果实、肉桂和其他配料，使其更易入口。Ponshu Gurria 是一款简单易饮的清酒鸡尾酒，灵感来自桑格利亚。杯中装有干果和薄荷糖，只需倒入清酒即可饮用！　除了三种常规口味（桃子、柚子和苹果）外，还有春季专用口味（樱桃和草莓）。您可以根据自己的喜好选择今晚想喝的口味。

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让我们马上开始制作吧！倒入搅拌即可！

您所需要的只是 Ponchuglia 和您选择的清酒。这次，我们决定用 Koshinotsuru（越之鹤）来做，这是最近去长冈市枥尾旅游的朋友送给我们的。

顺便提一下，这款酒具有新泻清酒特有的清淡、干爽的口感，但也有适度的醇厚，是一款适合任何饮酒者的全能酒。当然，它本身也很美味，但它可以调制成什么样的清酒鸡尾酒呢？

首先，打开顶盖。用手指就能轻松弹开，即使是最弱的人也能做到。在这里，您可能会注意到杯子是用清酒杯制成的。这个杯子是用你经常在便利店里看到的清酒杯制成的。清酒的 DNA 已被接管，这种感觉还真不错。

打开盖子从顶部往里看就是这个样子。里面有每种口味不同的干果，还有不同的干果和薄荷糖等。

然后将清酒倒入杯中。倒入杯中时，客家糖在杯中忽上忽下，有点奇妙。显然，它被制作成从天而降的雪的样子。这的确是来自雪国新泻的产品！这样的场景一定会在派对和聚会上大受欢迎。

然后，用搅拌器或类似工具轻轻搅拌混合物，待糖粒完全溶解后即可饮用。此时，整个混合物呈浅色，看起来就像鸡尾酒。从打开盖子到此时大约需要一分钟。如果你们一起调制这款鸡尾酒，会感觉彼此更加亲密。

杯子的侧面还写有制作说明。

味道如何？风味各异，乐趣无穷。

来尝尝我们自己调制的清酒鸡尾酒吧！

这次，我们邀请了两位女士和一位二十出头的男士品尝清酒，他们都是年轻人，可能对清酒并不熟悉。

'天哪，它让清酒更加醇香，更容易入口。苹果和水果的味道就像一杯甜鸡尾酒，即使是女性也很容易入口。樱花的味道有一种温和的日本甜味。漂浮在上面的樱花非常优雅"（Yukio，女性，20 岁出头）。

酒味浓郁，但也有甜味。如果让干果浸泡几分钟，味道会更好！　清酒和水果如此搭配，真是一个新发现"（Nabe，男性，20 岁出头）。

'萦绕在口中的柔和甜味令人愉悦。薄荷糖会慢慢溶解，而不是立即溶解，干果的甜味也会随着时间慢慢渗出！　这是一种全新的清酒饮用方式，您可以慢慢品尝，享受味道的变化。您可以尝试将干清酒或甜清酒与不同类型的清酒搭配饮用。

年轻人对新的清酒鸡尾酒非常满意。清酒鸡尾酒没有清酒特有的涩味，因此以前对清酒敬而远之的人也能享受到与众不同的感觉。注意不要喝得太多，因为它非常容易入口。

在自己家中享受庞楚利亚风情

生产这种 Ponchuglia 的公司是位于新泻县长冈市的 FARM8。您可以从该公司的网站上购买。您只需订购一个，如果您有兴趣，不妨一试。

FARM8，网店：https://shop.farm8.jp/

庞楚利亚：https://farm8.jp/products/ponshu-gria/

此外，2017 年春季在长冈市开业的精选店 Food & Lifestyle Market LIS 也有销售，在这里可以充分享受到当地的个性风情。

LIS：http://lis.farm8.jp/

公司代表 Kabasawa 先生说："我们希望越来越多的妇女和年轻人能够更轻松、更容易地享受清酒。我们希望更多的人能品尝到新泻美味的清酒"，这就是 Ponsju Guria 商业化的原因。Ponshu Guria 是一种清酒鸡尾酒，即使是不喜欢清酒的人也能轻松饮用，可能很快就会成为一种新的标准清酒饮用方式。