Deux événements gastronomiques ont eu lieu sur l'île de Sado le dimanche 9 février.

Je consulte principalement le site web de PRIMO SADO pour obtenir des informations sur les événements organisés sur l'île de Sado, mais j'ai trouvé deux événements majeurs dans la colonne du dimanche 9 février. J'étais un peu perplexe.

Page d'accueil de PRIMO SADO : http://www.primosado.jp/event/event_default.htm

Et les deux se déroulent presque en même temps. Devrions-nous renoncer à l'un d'entre eux...

Mais puisque je suis ici, j'ai décidé de faire les deux.

Au port de Tada "Massaki Food Camp".

La première étape a été le "Massaki Food Festival" au port de Tada.

Ma maison se trouve dans la plaine de Kuninaka, et il y a donc deux façons de se rendre à Tada : par les montagnes via Niibo ou le long de la côte via Ryotsu. Compte tenu de la neige tombée la veille, j'ai pensé que la route de montagne serait un peu dangereuse et j'ai décidé de longer la mer.

Cependant, il semble qu'ils aient pris un mauvais virage en chemin et qu'ils aient finalement opté pour une route passant par la montagne depuis Niibo. Mais la neige sur la chaussée était bien dégagée, il n'y avait donc pas lieu de s'inquiéter.

Après avoir franchi le col et continué à descendre, vous arrivez au port de Tada.

Le "Massaki Shokudo no Jin" se déroule sur un terrain de football à l'intérieur du port de Tada. Je l'ai reconnu dès que j'ai vu le toit d'une grande arche sur ma droite en entrant dans le port.

Alors qu'ils s'approchaient de la salle, ils ont entendu le son des tambours. C'était le son de tambours et de danses joués sur une scène au fond de la salle. Au centre de la salle, de nombreuses tables et chaises permettent aux visiteurs de s'asseoir et de manger. Autour d'eux, il y avait un espace de vente.

Des sashimis de morue sur varech, des nouilles soba à la viande de faisan, des kata yakisoba noirs (éperlan de calmar), des gyoza et des yakitori sont en vente. La soupe de morue est gratuite !

Je vais en prendre tout de suite.

鱈汁

La soupe de morue libre est préparée avec du miso.

Cabillaud kombu-majime (à gauche) ; cabillaud mariné recouvert d'œufs de cabillaud (à droite).

Celui qui est recouvert de varech est servi avec du wasabi et de la sauce soja. La texture du cabillaud cru ressemble à celle de la daurade. Les tranches sont épaisses mais restent légères.

Vous aurez besoin d'une boisson le matin.

Nouilles Soba à la viande de faisan

Il s'agit de soba à la viande de faisan. La viande de faisan n'avait pas d'odeur et était pauvre en matières grasses.

Si l'on ne vous dit pas qu'il s'agit de viande de faisan, cela ressemble à de la viande de poulet ou à du blanc de poulet.

会場の一角には足湯も！

Hiver froid. Même les lieux couverts peuvent être froids. Ce type de service est apprécié.

Après avoir mangé le sashimi de cabillaud désiré et avoir tout vu, il était temps de passer à la destination suivante.

Au port de Ryotsu, festival de l'huître du lac Kamo.

Cette fois-ci, vous emprunterez la route du bord de mer jusqu'au port de Ryotsu.

Le lieu est le Ondeko Dome, près du port de Ryotsu. L'atmosphère est quelque peu similaire à celle du terrain de gateball du port de Tada, où nous nous trouvions il y a quelques minutes.

Entrez dans la salle et achetez un ticket "oyster doteyaki" à l'entrée.

Faites la queue au comptoir à l'extrême droite et attendez que les huîtres soient cuites. Je viens de manger beaucoup, mais je ne peux pas m'empêcher de baver.

Les huîtres que vous attendiez ! Cinq huîtres pour 500 ¥ l'assiette. Faites vibrer vos papilles avec des huîtres fraîchement grillées.

Là encore, une scène se trouvait au fond de la salle, où se produisaient des danseurs de hula et des groupes de musique.

Il y a également un coin saké, où le saké nigori de la brasserie de Sado, Hokusetsu Shuzo, était disponible gratuitement.

Je voulais vraiment essayer le riz aux huîtres, mais il était épuisé pendant que je faisais la queue. Dommage...

Ce festival de l'huître du lac Kamo avait été annulé en 2009 en raison de la marée rouge. Cette année, le festival a eu lieu pour la première fois en cinq ans. Cette année, nous avons été très heureux de pouvoir profiter du goût de l'hiver sur l'île de Sado.

Comparaison des événements gastronomiques.

Comme des événements similaires se déroulaient à la même époque, j'ai pu assister aux deux événements et les comparer.

Bien que l'attraction principale du "Massaki Food Festival" ait été la morue et celle du "Lake Kamo Oyster Festival" les huîtres, ces deux festivals ont eu une atmosphère très similaire.

Les points communs sont brièvement décrits ci-dessous,

• Elle se déroule sous un toit en forme de dôme.
• Des drapeaux colorés de pêcheurs sont suspendus au plafond.
• Il y a une scène au fond de la salle où des chants et des danses sont exécutés.
• Elles se déroulent à proximité des ports de pêche.

Je suppose que c'est comme ça.

Le camp alimentaire de Massaki

Il s'agit du Lake Kamo Oyster Festival.

Ces deux événements n'ont lieu qu'une fois par an. S'ils ont lieu le même jour, j'aimerais qu'ils aient lieu au même endroit... je plaisante. Cependant, je serais très heureux si les huîtres étaient servies à volonté.

Mais je me demande s'il n'y a pas un objectif derrière la tenue de ces événements le même jour... Ne nous attardons pas trop sur l'histoire.

Quoi qu'il en soit, ces deux événements sont une excellente occasion de déguster de nombreux fruits de mer frais de l'île de Sado. Nous espérons que vous nous rendrez visite et que vous apprécierez les délices gastronomiques de l'île de Sado.

Evénements

premier repas (y compris viande ou poisson) pris après une période d'abstinence

• Période d'attente : début février de chaque année.
• Heure : de 10h00 à 14h00
• Lieu : Port de pêche de Tada
• Renseignements : Bureau des affaires Matsumonkai
• ℡ : 0259-67-2333

Festival de l'huître du lac Kamo

• Ouverture : mi-février
• Heure : 11:00-14:00
• Lieu : Ondeko Dome Entrée gratuite.
• Question posée par : Kamau Lake Fisheries Co-operative Group
• ℡ : 0259-27-5167