츄오구 후루마치도리에서 반초, 일명 '가미후루마치(上古町)'지역. 그 한 구석에 있는 '후루마치 켄스 버거'를 아시나요? 가미후루마치를 지나간 적이 있는 사람이라면 한 번쯤은 본 적이 있을 빨간 벽, 펑키한 외관. 임팩트 넘치는 그 가게입니다.

"그 가게는 꼭 가봐야 한다. 양도 좋고 맛도 좋고, 햄버거에 대한 고정관념이 파괴된다"고 말했다.

한 소식통이 전해준 충격적인 정보를 바탕으로 다녀왔습니다.

후루마치도리반초

위치는 여기입니다.

한 눈에 봐도 펑키한 외관. 기대감이 높아집니다.

"타모노우!" 용기를 내어 가게에 들어서면 우선 입구에 걸린 버거&포테이토류 사진이 눈에 띈다. 벽면 전체에 걸쳐 맛있어 보이는 사진들이 펼쳐져 있어 식욕을 돋운다. 사진으로는 잘 보이지 않지만 '멕시코 타코' 등도 있어 다양하다.

버거 메뉴입니다. 당연하다는 듯이 모든 메뉴에 '점보' 사이즈가 준비되어 있어 깜짝 놀랐습니다. 게다가 스몰 사이즈(보통 사이즈)보다 먼저 적혀 있고요(웃음).

이건 이제 가게 측과의 신사협정이라고 생각하고, 추천 메뉴를 주문할 수밖에 없겠군요. 그래서 나는 '후루마치 스페셜 버거'의 '점보'를 주문했다. (※필자의 독단적인 신조입니다. 좋아하는 것을 주문하자)

과연, 소문대로 정말 소문대로였다. 사진으로도 알 수 있는 이 볼륨감. 그리고 육즙감. 오길 잘했다는 느낌이 벌써부터 든다. 그래, 그래, 이거를 말하는 거였구나.

어라...? 이게 뭐야....

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고기 맛은 두 배! MAD 버거

어라, 'MAD'라는 메뉴가 있네. MAD는 고기가 두 배로 들어간 메뉴인 것 같다. 다른 재료와 함께 먹으면 엄청나게 두툼하다! 미친 듯이(MAD) 먹고 싶어진다...!

N? "미친 점보"...?

생각보다 MAD였다

이 위엄. 손자는 "그를 알고 나를 알면 백전백승, 위험하지 않다"고 했다. 정보와 준비가 너무 부족했습니다. 이건 꼭 취재해보고 싶었지만 다음 기회로 미루자.... 'KAMIFURU 고치소버거'는 어떻게 균형을 유지하고 있는 걸까! ㅋㅋㅋㅋ

주문은 여기

그러는 사이에 도착했습니다! 주문한 '후루마치 스페셜 버거 점보'입니다! 크다...!

알 수 있을까...? 동행한 친구가 선택한 것은 '스몰 사이즈'를 선택했다. 원근법이 어쩌고 저쩌고 하는 것이 아니라, 정말 이 크기감이다.

저는 손이 결코 작지 않은 편인데도 불구하고, 여유 있게 튀어나올 정도의 크기입니다. 햄버거라고 하면 '잡고 먹는 것'이라는 인식이 있었는데, 일단 잡히지 않아요! 무너지는 것을 방지하면서 먹으려면 어느 정도 기술이 필요하다. 역시나, 똑똑하게 먹지는 못했습니다(초보자!). (초보자!). 다 먹은 친구에게 "전혀 진도가 나가지 않잖아!"라고 핀잔을 들으며 먹었습니다. 라고 핀잔을 들으면서 먹었습니다.

맛은 이렇다

맛은 다음과 같은 점에서 매우 맛있었습니다!

• 신선한 야채
• 패티, 빵의 굽기 정도가 적당하다.
• 수제 & 즉석에서 바로 제공
• 베이컨의 양이 엄청나다(긴 것이 통째로 들어있다).
• 수제 소스가 너무 진하지도 달지도 않고 적당히 단맛도 없다.
• 불필요한 조미료가 들어가지 않음

어쨌든 신선하다! '라는 느낌의 버거였습니다. 야채, 고기, 계란... 재료의 맛을 그대로 버거에 담아냈다고 할까, 양은 많지만 결코 무겁지 않았다. '정통 아메리칸 버거'라고 해서 너무 진하면 어떡하지, 기름이 너무 많으면 어떡하지...라고 생각했는데, 전혀 괜찮았다. '여성분들에게도 추천합니다! '라고 POP에 적혀 있듯이 여성분들도 열심히 먹으면 맛있게 먹을 수 있을 것 같다.

매장 내부 모습

고집스럽게 꾸며진 가게 안. 아메리칸한 느낌이 물씬 풍긴다. 니가타에 있으면서 본고장 미국의 햄버거 가게에 들른 기분을 맛볼 수 있다.

요약

아무래도 양에 눈이 가게 되지만, 재료에 대한 고집과 손맛의 따뜻함을 충분히 느낄 수 있는 가게였다. '스몰' 사이즈는 가격도 저렴하고 양도 많아서 '가볍게 먹고 싶을 때'에도 좋을 것 같다. '베이크드 애플버거'라는 메뉴도 있어 메뉴의 종류가 정말 다양하다.

개인적으로는 언젠가 'CRAZY JUMBO'에 도전해보고 싶다. 전날은 금식하고. ㅎㅎ

테이크아웃도 가능!

가게 정보

후루마치켄 버거

• 웹：http://kensburger.on.omisenomikata.jp
• 주소：〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通3番町557-1
• 전화번호 : 025-222-5500
• 영업시간: 11:00～19:00
• 정기휴일: 화요일 ※공휴일인 경우 다음 주 수요일 휴무