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Niigata県nagaoka市の人気ラーメン店「aoshima食堂」醸造の町・settayaに町歩きに行くなら必ず寄りたい名店

JRnagaoka駅から電車で1駅のmiyauchi駅は、「醸造の町・settaya」へ行く最寄り駅。その駅の目の前にあるのが「aoshima食堂」。Niigataで人気のラーメン屋店で、県外からも多くのファンが集まる名店です。

Niigata県nagaoka市「miyauchi駅」


日本の名店と言われるラーメン店はtokyoに多く集まっていますが、日本全国各地にご当地のラーメンがあり、そこの土地のお店で食べるのが旅行の醍醐味。Niigata県は実は隠れたラーメン王国で、近年急速にラーメン屋さんが増えていて激選区と化しています。


aoshima食堂」は、「Niigata5大ラーメン」のひとつ。Niigata5大ラーメンとは、あっさり醤油(Niigata市)、濃厚味噌(Niigata市)、生姜醤油(nagaoka市)、背脂(tsubame市・sanjo市)、カレー中華(sanjo市)の5地域のラーメンで、どれもNiigataのソウルフードとして定着しています。

Niigata県nagaoka市のmiyauchi駅前にある人気ラーメン店「aoshima食堂」

「生姜醤油ラーメン」の先駆者、aoshima食堂は1961年創業。当時は店名の通り食堂で、定食や麺類を提供していましたが、中でもラーメンが特に人気で約50年前にラーメン屋に転向。今では、nagaoka市、Niigata市だけでなく、tokyoakihabaraにも店舗を構える人気店。


aoshima食堂のラーメンの大きな特徴というのが、「大量の生姜」を使っていること。スープの臭み消しのために用いている生姜の量を増やすことで、すっきりとした味わいに仕上がるとのこと。濃口醤油ベースのコクと相性が良く、もちもち食感の麺とも絡み生姜の風味を存分に楽しめる1杯。

Niigata県nagaoka市のmiyauchi駅前にある人気ラーメン店「aoshima食堂」の生姜醤油ラーメン


aoshima食堂で美味しいラーメンを堪能した後は、settaya地区に町歩きへ。徒歩約10分ほどでsettayaの入口に到着。最初に迎えてくれるのが、「江口だんごsettaya店」と「LOCAL IDENTITY STORE -LISsettaya-」です。

Niigata県nagaoka市のsettaya地区にある、1930年に立てられた蔵をリノベーションした店舗「LISsettaya」

江口だんごsettaya店」では日本のスイーツを楽しむことが出来、「LISsettaya」ではNiigata県内の日本酒カクテルや食品、雑貨等が集まる店舗。先に周辺の町歩きに出掛けて、最後に寄るのもおすすめ。日本のスイーツで休憩、そしてNiigataのお土産を色々見つけてみてはいかがでしょうか。

*Este artigo foi traduzido automaticamente.

LIS settaya Japan

LOJA DE IDENTIDADE LOCAL "LIS Setsudaya" Um armazém construído em 1930 foi renovado para recolher valores e estilos de vida locais. O edifício em si tem o seu próprio encanto, com uma estrutura de betão armado com dois pisos acima do solo e um abaixo, conhecida como treliça francesa. A loja oferece um espaço que só pode ser vivido aqui, e uma sensação da qualidade dos produtos de Niigata e do estilo de vida recolhidos na região.